Pimientos del piquillo rellenos de atún

Pimientos del piquillo rellenos atún

 

¿Has probado ya los pimientos del piquillo rellenos de atún? Si aún no los has probado, tienes que hacer esta receta de piquillos y atún en cuanto que puedas. Es muy fácil y está realmente buena. No creo que nadie se resista al sabor de los pimientos del piquillo combinados con el atún y una buena salsa mayonesa.

Un entrante frío que se apetece en época de verano y que son fantásticos para comerlos con la familia o los amigos en cualquier ocasión. Y si te animas, son geniales para llevarlos a la playa bien fresquitos y refrigerados. Tened en cuenta que uno de los ingredientes que vamos a utilizar es mayonesa y hay que tener cuidado cuando hace calor.

¿Habías probado antes los pimientos rellenos? ¿Tienes un truco o ingrediente especial para preparar los pimientos del piquillo rellenos de atún?

 

Pimientos del piquillo rellenos de atún

Dificultad: muy baja
Coste bajo

Ingredientes: (4-6 personas)

- 12 pimientos del piquillo
- 1 cebolla blanca
- 250 gramos de atún al natural
- Salsa mayonesa
- Cebollinos frescos
- Albahaca
- Sal
- Pimienta blanca

 

Preparación de pimientos del piquillo rellenos de atún:

En un recipiente, ponemos la cebolla muy picada, el atún desmenuzado, un poco de albahaca, sal, pimienta al gusto y abundante salsa mayonesa. Yo le puse de bote, pero podéis preparar esta salsa mayonesa casera si queréis, está realmente buena. Mezclamos muy bien.

Con ayuda de una cucharilla, vamos a rellenar todos los pimientos del piquillo. Hacedlo con cuidado para que no se partan. Solo es necesario un poco de paciencia.

 

Si le ponemos una pizca de guindilla y alcaparras por encima le damos un toque potente realmente increíble!

 

Una vez los tenemos rellenos, los llevamos al frigorífico para que están bien fríos. Presentamos o emplatamos los pimientos del piquillo rellenos de atún poniendo un poco de cebollino picado por encima para decorar. Bon appétit!

Pimientos del piquillo rellenos de atún
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