Tomates en conserva o gogonele

Tomates en conserva

 

Gogonele o tomates en conserva. Esta fórmula de hacer tomates en conserva es una receta tradicional rumana. Se llama Gogonele y es muy sencilla y muy buena para conservar los tomates durante el otoño y el invierno.

De esa manera, los tenemos siempre en casa y nos valen como guarnición. Se suele hacer con tomates verdes enteros, mezclados con los rojos. Todo ello con los pasos y algunos ingredientes más que os dejo en la receta, para que los preparéis y disfrutéis en casa.

 

Tomates en conserva - Gogonele

Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes:

- Tomates no muy maduros y verdes
- Ajos
- Pimientos picantes
- Apio en hoja y raíz
- Eneldo fresco
- Sal sin yodo

 

Preparación de los tomates en conserva:

Se ordenan bien los tomates en un bote de cristal, con ajo pelado, pimientos que pican, apio (hojas y raíces), y hojas de eneldo. Encima tienen que tener las hojas.

Se llenan los botes con agua fría, mezclada con sal sin yodo (para un litro de agua, una cucharada grande de sal). Se tapan y se dejan en un sitio oscuro y no muy frío, durante un mes. Aguantan así todo el invierno.

Cuando se comen tienen un sabor muy bueno, agridulce y pican un poco. Bon appétit!

Tomates en conserva o gogonele
Valora este artículo
Comparte en tus redes sociales!
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
0Share on LinkedIn
Linkedin
Digg this
Digg
Share on Tumblr
Tumblr
0Print this page
Print

Un comentario sobre “Tomates en conserva o gogonele

  • Ahora las estamos comiendo. Están riquisssimas, con carne al horno y mamaligutza!

    Respuesta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

  • Responsable www.elfogondelaperlagris.com.
  • Finalidad Moderar los comentarios.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios www.cdmon.com.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en https://www.elfogondelaperlagris.com/contacto/.