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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Blog de gastronomía y recetas.

Mariscos

Mejillones a la gallega
Patatas Pescados o mariscos 

Mejillones a la gallega, receta fácil

18/09/202013/09/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Fácil, Mariscos, Patatas, Tapas

  Hoy te enseño a preparar mejillones a la gallega con una receta super fácil y rápida. Posiblemente todo el mundo conozca una de las

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Salsa golf o salsa rosada argentina
Sopas, salsas y cremas 

Salsa golf o salsa rosada típica Argentina

08/05/2020 Alberto de la Torre Argentina, Mariscos, Pescados, Salsas

  Una de las salsa más apreciadas y consumidas en Argentina es la salsa golf o salsa rosada. La salsa golf parece ser que la

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Mejillones en escabeche caseros
Conservas 

Cómo preparar mejillones en escabeche casero

03/05/202003/05/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Mariscos, Tapas

  Si os gustan los mejillones, esta receta casera de mejillones en escabeche os va a encantar.  Son realmente fáciles de preparar y los tendremos

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Vieiras a la gallega gratinadas al horno
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Vieiras a la gallega gratinadas al horno para sorprender a tus invitados

16/12/201915/12/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Entrantes, Mariscos, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Prepara estas fantásticas vieiras a la gallega rellenas y gratinadas en el horno y sorprende a tus invitados en todas las fiestas. Las vieiras

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Paté de langostinos sin horno
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Paté de langostinos sin horno, un entrante que conquistará a tus comensales

08/12/201910/11/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Mariscos, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Te voy a enseñar a preparar este paté de langostinos sin horno, que podrás hacer en frío y en menos de cinco minutos. En

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Pulpo a la parrilla
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Pulpo a la parrilla o la brasa con patatas, una receta irresistible de la cocina gallega

02/12/201922/04/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Mariscos, Patatas, Pescados

  Si quieres preparar un pulpo a la parrilla o a la brasa en casa te animo a que leas mi receta para que te

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Potajes para entrar en calor

Garbanzos con salmón y gambas
Legumbres 

Garbanzos con salmón y gambas

20/03/201511/01/2019 Alberto de la Torre

  Qué os parece esta receta de garbanzos con salmón y gambas que he preparado y que podéis hacer más fácilmente de lo que imagináis.

Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta
Legumbres 

Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta

13/01/201624/10/2019 Alberto de la Torre
Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar
Legumbres 

Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar

01/02/201722/04/2020 Alberto de la Torre
Garbanzos con acelgas
Legumbres 

Garbanzos con acelgas

19/02/201015/12/2019 Alberto de la Torre
Consejos para cuidar sartenes
Artículos 

Consejos para cuidar sartenes

05/08/201922/04/2020 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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