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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Mariscos

Paté de buey de mar
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Paté de buey de mar

08/11/202108/11/2021 Alberto de la Torre Horno, Mariscos, Ocasiones especiales, Paté, Pescados

  ¿Has probado a preparar el paté de buey de mar casero? Es muy fácil y está realmente delicioso. Además, como es un paté que

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Mejillones a la gallega
Patatas Pescados o mariscos 

Mejillones a la gallega, receta fácil

18/09/202013/09/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Fácil, Mariscos, Patatas, Tapas

  Hoy te enseño a preparar mejillones a la gallega con una receta super fácil y rápida. Posiblemente todo el mundo conozca una de las

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Salsa golf o salsa rosada argentina
Sopas, salsas y cremas 

Salsa golf o salsa rosada típica Argentina

08/05/2020 Alberto de la Torre Argentina, Mariscos, Pescados, Salsas

  Una de las salsa más apreciadas y consumidas en Argentina es la salsa golf o salsa rosada. La salsa golf parece ser que la

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Mejillones en escabeche caseros
Conservas 

Cómo preparar mejillones en escabeche casero

03/05/202003/05/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Mariscos, Tapas

  Si os gustan los mejillones, esta receta casera de mejillones en escabeche os va a encantar.  Son realmente fáciles de preparar y los tendremos

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Vieiras a la gallega gratinadas al horno
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Vieiras a la gallega gratinadas al horno para sorprender a tus invitados

16/12/201915/12/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Entrantes, Mariscos, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Prepara estas fantásticas vieiras a la gallega rellenas y gratinadas en el horno y sorprende a tus invitados en todas las fiestas. Las vieiras

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Paté de langostinos sin horno
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Paté de langostinos sin horno, un entrante que conquistará a tus comensales

08/12/201930/12/2021 Alberto de la Torre Entrantes, Mariscos, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Te voy a enseñar a preparar este paté de langostinos sin horno, que podrás hacer en frío y en menos de cinco minutos. En

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Carbonada de pollo, simplemente sencilla y deliciosa
Patatas 

Carbonada de pollo, simplemente sencilla y deliciosa

13/02/201729/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Habéis oído hablar alguna vez de la receta de carbonada de pollo o vaca? Yo nunca, tengo que reconocerlo, y por eso estaba deseando

Puchero tradicional andaluz
Carnes Sopas, salsas y cremas 

Puchero tradicional andaluz

03/11/200929/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar un puchero andaluz tradicional? Aunque hay varias formas de llamarlo según el lugar y las variaciones en cuanto a los ingredientes, aquí

Regañas caseras de la abuela
Masas 

Regañas caseras de la abuela

19/05/201229/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres aprender a hacer regañás caseras? Las regañás andaluzas son uno de los productos similares a los picos o colines que podemos comprar en

Y de postre…

Fresas con coco
Dulces, tartas y postres 

Fresas con coco

02/04/201023/07/2019 Alberto de la Torre
Melón osmotizado con hierbabuena, vino fino y toque de remolacha
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Melón osmotizado con hierbabuena, vino fino y toque de remolacha

18/01/202219/01/2022 Alberto de la Torre
Comtessa casera o viennetta, la tarta para los más nostálgicos
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Comtessa casera o viennetta, la tarta para los más nostálgicos

29/01/201922/04/2020 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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