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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Patatas

Tortilla de patatas sin cebolla
Huevos Patatas 

Tortilla de patatas sin cebolla, la receta tradicional de los más ortodoxos

02/08/201722/04/2020 Alberto de la Torre Patatas

  ¿Quieres preparar una tortilla de patatas? La tortilla de patatas sin cebolla o ‘Spanish tortilla’ es, como he dicho en anteriores ocasiones, una de las

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Receta de patatas Cajún Deluxe
Patatas 

Patatas Cajún o al estilo Cajún, el sabor de de Luisiana en tu casa

23/06/201724/04/2020 Alberto de la Torre Horno, Patatas

  ¿Conoces las patatas Cajún o al estilo Cajún? Imagina unas patatas con un sabor intenso e increíble a especias y con un toque picante.

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Carbonada de pollo
Patatas 

Carbonada de pollo, simplemente sencilla y deliciosa

13/02/201722/04/2020 Alberto de la Torre Guisos, Patatas, Pollo

  ¿Habéis oído hablar alguna vez de la receta de carbonada de pollo o vaca? Yo nunca, tengo que reconocerlo, y por eso estaba deseando

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Pastel de patatas con morcilla.
Patatas 

Pastel de patatas con morcilla en papillote

20/04/201610/01/2019 Alberto de la Torre Patatas

  ¿Sabéis como hacer un pastel de patatas con morcilla en papillote? Seguro que más de uno se pensará que es una comida calórica y

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Patatas al avión
Patatas 

Patatas al avión

30/03/201627/01/2019 Alberto de la Torre Patatas

  ¿Conoces las patatas al avión o papas al avión? Sí, sí, como lo lees, patatas al avión. Algunos pensarán que su nombre proviene de

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Pastel de patatas relleno
Patatas 

Pastel de patatas relleno

01/08/201511/01/2019 Alberto de la Torre Entrantes

  Pastel de patatas relleno. Os enseño a preparar este rico pastel de patatas relleno con ingredientes muy fáciles de conseguir y económicos. La preparación

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Potajes para entrar en calor

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia
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Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre

  Llega época de vigilia y no podía faltar el potaje de garbanzos con espinacas de toda la vida. Un potaje tradicional y con mucho

Berza de tagarninas y cardillos, el sabor tradicional de los pueblos gaditanos
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26/02/201610/04/2020 Alberto de la Torre
Potaje de garbanzos y judías de la abuela
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Potaje de garbanzos y judías de la abuela

26/04/201523/11/2019 Alberto de la Torre
Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar
Legumbres 

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01/02/201722/04/2020 Alberto de la Torre

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Verduras para todos…

Espaguetis de calabacín con salsa cazadora
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04/02/201822/04/2020 Alberto de la Torre

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Alcachofas a la plancha con salsa de ajo y pimiento
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05/02/201329/02/2020 Alberto de la Torre
Habas con chorizo, un guiso sencillo y delicioso con ingredientes económicos
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24/04/201409/04/2020 Alberto de la Torre
Ensaladilla de coliflor, una forma diferente de preparar ensaladilla rusa
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02/08/202002/08/2020 Alberto de la Torre

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Crepes de atún
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09/03/201302/11/2019 Alberto de la Torre

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Rosquillas caseras
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21/12/201022/07/2019 Alberto de la Torre

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Mostachones tradicionales caseros, el dulce de Utrera con más fama
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21/02/201824/04/2020 Alberto de la Torre

  ¿Has probado a preparar la receta de mostachones tradicionales caseros de Utrera? Uno de los dulces más típicos de Utrera, en Sevilla, son los

Preparar una barbacoa de verano
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16/06/201430/03/2020 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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