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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Entrantes y Tapas

Coliflor encurtida casera
Conservas Entrantes y Tapas 

Coliflores encurtidas, una receta casera fácil y deliciosa

19/04/202125/04/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Fácil, Verduras

  Si alguna vez has comido coliflores encurtidas y te han encantado, ahora te presento mi receta casera para que puedas prepararlas en muy poco

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Falso timbal de patatas revolconas
Entrantes y Tapas 

Falso timbal de patatas revolconas, una receta fácil y económica con origen en Extremadura

28/03/2021 Alberto de la Torre Fácil, Patatas

  Seguramente muchos de vosotros conoce la receta de extremadura de patatas revolconas. Pues bien, hoy os enseño a preparar un falso timbal de patatas

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Sopa de espárragos trigueros
Entrantes y Tapas 

Sopa de espárragos trigueros de la abuela

24/01/202131/01/2022 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Fácil, Gastronomía provincia de Cádiz, Sopas, Verduras

  Si te gustan las sopas típicas de nuestras abuelas y el sabor tradicional, no puedes perderte esta fantástica sopa de espárragos trigueros o sopa

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Tater tots de patatas
Entrantes y Tapas Patatas 

Tater tots, una receta americana de patata fácil y deliciosa

29/12/202025/12/2020 Alberto de la Torre Americana, Fritos, Patatas, Tapas

  ¿Has probado alguna vez los famosos tater tots americanos de patata? Si ni siquiera te suena, enhorabuena. Ya somos dos. Pues para que te

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Crema tsatsiki griega
Entrantes y Tapas Sopas, salsas y cremas 

Salsa tzatziki griega de yogur, receta casera y fácil

19/12/202008/11/2021 Alberto de la Torre Griega, Salsas, Tapas

  ¿Habéis probado alguna vez la salsa griega a base de yogur y que se llama tzatziki? La tzatziki es una salsa a base de

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Bolitas de calabaza y coco caseras
Entrantes y Tapas 

Bolitas de calabaza y coco, receta sin horno y fácil

19/11/202017/11/2020 Alberto de la Torre Meriendas, Ocasiones especiales, Postres

  ¿Has probado algunas vez las bolitas de calabaza y coco artesanales? Cuando digo artesanales es simplemente que están hechas a mano y por supuesto

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Róbalo (lubina) al horno con patatas panaderas
Pescados o mariscos 

Róbalo (lubina) al horno con patatas panaderas

30/05/201929/06/2021 Alberto de la Torre

  Si te gustan los pescados al horno este róbalo o lubina al horno con patatas panaderas te va a encantar. El róbalo es un

Mejillones al vapor, cuando los pruebes no pararas de comer
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Mejillones al vapor, cuando los pruebes no pararas de comer

22/05/201329/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Te apetece comer unos mejillones al vapor? Os enseño a preparar unos riquísimos mejillones al vapor al estilo gallego. La  preparación de los mejillones

Revuelto de huevos con patatas y tomate
Huevos 

Revuelto de huevos con patatas y tomate

03/01/201129/06/2021 Alberto de la Torre

  El revuelto de huevos con patatas y tomate es una variante de los huevos revueltos con patatas tradicional y de toda la vida. Está

Y de postre…

Bizcocho exprés o bizcotaza en microondas con nueces
Dulces, tartas y postres 

Bizcocho exprés o bizcotaza en microondas con nueces

20/11/201414/02/2020 Alberto de la Torre
Bizcocho de arándanos rojos
Dulces, tartas y postres 

Bizcocho de arándanos rojos

17/04/201922/04/2020 Alberto de la Torre
Tarta de arándanos y frutas rojas sin horno
Dulces, tartas y postres 

Tarta de arándanos y frutas rojas sin horno

11/03/202022/04/2020 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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