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El Fogón de la Perla Gris

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Web de gastronomía y recetas de cocina

Vegetariana o Vegana

Calsots con salsa romesco
Vegetariana o Vegana 

Calsots con salsa romesco

16/01/201514/02/2020 Alberto de la Torre 1 comentario Celíacos, Salsas, Vegana, Vegetariana

  Os dejo esta receta de Calçots o Calsots en con salsa romesco muy típica de la zona de Cataluña que son muy fáciles de

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Snitele de soja.
Cocina saludable Vegetariana o Vegana 

Snitele de soja

09/01/201314/02/2020 Alberto de la Torre 1 comentario Vegana

  Los snitele de soja o snitel de soja son unos rebozados típicos de la cocina del este de Europa que se hacen a partir

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Albóndigas de Cuaresma o Chifteles de Post
Vegetariana o Vegana 

Albóndigas de Cuaresma o Chifteles de Post

08/04/201214/02/2020 Alberto de la Torre 2 comentarios Albóndigas, Rumana, Vegana, Vegetariana

  Las albóndigas de Cuaresma es la traducción al español de los llamados Chifteles de Post, es decir, unas albóndigas que se hacen sustituyendo la

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Gazpacho andaluz de toda la vida
Bebidas Vegetariana o Vegana Verduras 

Gazpacho casero al estilo andaluz, el de toda la vida

05/09/201129/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Vegana, Verduras

  Hoy os enseño cómo hacer gazpacho tradicional. El gazpacho es una de las recetas más elaboradas en el sur de España, sobre todo, cuando

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Tomate frito casero
Entrantes y Tapas Vegetariana o Vegana 

Tomate frito aromatizado, el de toda la vida con un toque de especias

28/08/201110/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Entrantes, Guisos

  ¿Has preparado alguna vez salsa de tomate frito aromatizado? Hoy os sugiero que preparéis en casa un tomate casero pero con la particularidad de aromatizarlo

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Ensalada endivias y rúcula
Cocina saludable Entrantes y Tapas Vegetariana o Vegana 

Ensalada de endibias, rúcula y orejones

02/06/201027/08/2019 Alberto de la Torre 0 comentarios Ensaladas, Entrantes, Vegetariana

  ¿Quieres preparar una ensalada de endivias? Por su exquisito sabor y contraste de sabores una ensalada muy fácil de realizar y muy nutritiva es

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