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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Tapas

Delicias de bechamel y jamón
Entrantes y Tapas 

Delicias de bechamel y jamón

23/08/2021 Alberto de la Torre Cocina de aprovechamiento, Croquetas, Fritos, Tapas

  ¿Te gustan las croquetas de jamón? Pues si tu respuesta es sí, ¿a quién no le gustan, verdad? te voy a enseñar a hacer

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Ternera mechada a la andaluza
Carnes Entrantes y Tapas 

Ternera mechada a la andaluza, en su salsa

17/05/202129/06/2021 Alberto de la Torre Carnes, Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Tapas, Ternera

  Una de las recetas más características del sur de España es la carne mechada. A diferencia con el mechado tradicional, donde introducimos en la

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Tater tots de patatas
Entrantes y Tapas Patatas 

Tater tots, una receta americana de patata fácil y deliciosa

29/12/202025/12/2020 Alberto de la Torre Americana, Fritos, Patatas, Tapas

  ¿Has probado alguna vez los famosos tater tots americanos de patata? Si ni siquiera te suena, enhorabuena. Ya somos dos. Pues para que te

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Crema tsatsiki griega
Entrantes y Tapas Sopas, salsas y cremas 

Salsa tzatziki griega de yogur, receta casera y fácil

19/12/202008/11/2021 Alberto de la Torre Griega, Salsas, Tapas

  ¿Habéis probado alguna vez la salsa griega a base de yogur y que se llama tzatziki? La tzatziki es una salsa a base de

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Mejillones a la gallega
Patatas Pescados o mariscos 

Mejillones a la gallega, receta fácil

18/09/202013/09/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Fácil, Mariscos, Patatas, Tapas

  Hoy te enseño a preparar mejillones a la gallega con una receta super fácil y rápida. Posiblemente todo el mundo conozca una de las

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Albóndigas en salsa de almendras
Carnes Ocasiones especiales 

Albóndigas en salsa de almendras, un plato tradicional y de lujo

27/05/202014/12/2020 Alberto de la Torre Albóndigas, Recetas Navidad, Salsas, Tapas

  ¿Has probado alguna vez las albóndigas en salsa de almendras? Si te gustan las albóndigas hoy te voy a enseñar a cómo se preparan

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Atún a la plancha en salsa de gambas, un plato con un sabor de alta cocina
Pescados o mariscos 

Atún a la plancha en salsa de gambas, un plato con un sabor de alta cocina

02/08/201429/06/2021 Alberto de la Torre

  Os presento un atún a la plancha en salsa de gambas que preparé hace unos días. Si os gusta el atún, esta es otra

Medallones de pescadilla a la marinera
Pescados o mariscos 

Medallones de pescadilla a la marinera

02/09/202029/06/2021 Alberto de la Torre

  Si nunca has probado los medallones de pescadilla a la marinera, ahora mismo deberías estar pensando en acercarte a tu congelado más cercano. Digo

Cóctel de langostinos en piña
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Cóctel de langostinos en piña

03/01/201129/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar un cóctel de mariscos en piña? Hace muy poco os presenté el fabuloso cóctel de marisco con langostinos y hoy os presento

Y de postre…

Macedonia de frutas casera
Dulces, tartas y postres 

Macedonia de frutas casera

25/01/201403/12/2019 Alberto de la Torre
Torrijas al vino tinto
Dulces, tartas y postres 

Torrijas al vino tinto

26/03/201829/06/2021 Alberto de la Torre
Dulces, tartas y postres 

Tarta de queso

04/08/201023/07/2019 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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