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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Croquetas

Delicias de bechamel y jamón
Entrantes y Tapas 

Delicias de bechamel y jamón

23/08/2021 Alberto de la Torre Cocina de aprovechamiento, Croquetas, Fritos, Tapas

  ¿Te gustan las croquetas de jamón? Pues si tu respuesta es sí, ¿a quién no le gustan, verdad? te voy a enseñar a hacer

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Croquetas chipirones en su tinta
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Croquetas de chipirones en su tinta, atrévete y te sorprenderán

30/09/201929/06/2021 Alberto de la Torre Croquetas, Entrantes, Fritos, Gastronomía provincia de Cádiz, Mariscos, Pescados, Tapas

  Si eres amante de las croquetas, estas croquetas de chipirones en su tinta os van a encantar. Son unas croquetas de pescado diferentes y

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Croquetas de cocido gallego
Entrantes y Tapas 

Croquetas de cocido gallego

31/12/201822/04/2020 Alberto de la Torre Carnes, Croquetas, Entrantes, Fritos, Tapas

  Si quiere preparar las mejores croquetas de cocido gallego que hayas probado, no lo dudes, sigue leyendo. Uno de los platos más cocinados en

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Croquetas de chicharrones de Chiclana.
Entrantes y Tapas 

Croquetas de chicharrones, el sabor de Chiclana en un solo bocado

04/08/201829/06/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Croquetas, Fritos, Gastronomía provincia de Cádiz, Tapas

  ¿Alguna vez has probado unas croquetas de chicharrones de cerdo? Te enseño a preparar unas fantásticas croquetas de chicharrones de mi tierra para que

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Croquetas de compango asturiano
Entrantes y Tapas 

Croquetas de compango asturiano

20/05/201822/04/2020 Alberto de la Torre Croquetas, Entrantes, Fritos, Tapas

  ¿Eres un amante de la fabada asturiana? ¿Te gusta hacer croquetas caseras? Hoy te enseño a preparar croquetas de compango asturiano. El compango es

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Croquetas de jamón ibérico.
Entrantes y Tapas 

Croquetas de jamón ibérico

29/03/201822/04/2020 Alberto de la Torre Croquetas, Fritos, Tapas

  ¿Quieres una receta fácil de croquetas de jamón? Si lo que buscas es hacer unas croquetas de jamón ibérico, has elegido el blog correcto

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Diputación de Cádiz en el Foro Exceltur
Artículos 

Diputación de Cádiz en el Foro Exceltur

18/01/202218/01/2022 Alberto de la Torre

  El vicepresidente José María Román asiste a este Foro en Madrid, previo a la inauguración de Fitur. El vicepresidente primero de la Diputación de

Espárragos esparragados, un plato que sabe a tradición y que puedes preparar fácilmente
Verduras 

Espárragos esparragados, un plato que sabe a tradición y que puedes preparar fácilmente

15/04/201329/06/2021 Alberto de la Torre

  Tocaba una receta típica andaluza como son los espárragos esparragados. Los espárragos esparragados o ‘espárragos esparragaos‘, como también se les conocen, son un clásico

Pollo con guisantes en amarillo
Pollo o pavo 

Pollo con guisantes en amarillo

04/07/200929/06/2021 Alberto de la Torre

  Hoy os presento esta receta muy gaditana como es el pollo con guisantes en amarillo. Es una receta tradicional, de las de toda la vida,

Y de postre…

Pestiños caseros, uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía andaluza
Dulces, tartas y postres Masas 

Pestiños caseros, uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía andaluza

02/08/201029/06/2021 Alberto de la Torre
Yogur con mango natural y frutos del bosque
Dulces, tartas y postres 

Yogur con mango natural y frutos del bosque

08/03/201822/04/2020 Alberto de la Torre
Peras en almíbar con té verde
Dulces, tartas y postres 

Peras en almíbar con té verde

16/12/200914/02/2020 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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